에티오피아 예가체프 코케 허니
| 지역 (Region) | 에티오피아 예가체프 코케 (Koke, Yirgacheffe) |
|---|---|
| 고도 (Altitude) | 1,800m ~ 2,200m |
| 품종 (Variety) | Heirloom (토착종) |
| 가공방식 (Process) | Honey Process (허니 프로세스) |
| 로스팅 포인트 | High ~ City (중약배전) |
허니 프로세싱으로 생산된 코케 허니는 커피 체리의 점액질을 남긴 채 건조하여, 예가체프 특유의 화사한 꽃향기에 꿀을 머금은 듯한 강력한 단맛이 더해진 것이 특징입니다. 시럽 같은 매끄러운 질감과 깔끔한 후미를 즐기실 수 있습니다.